肉の王様 愛知・豊橋のお肉屋さん 鳥市精肉店
こだわり
鳥市精肉店こだわり七箇条

一.高い志

我々の企業活動が日本の食文化を活性化し、世界に通ずる食文化を創造する。その為には志の高い者が集う魅力的な企業とならねばならない。



一.個性豊かな鳥市スタッフ

24歳から81歳までの幅広い年齢層、波乱万丈の人生、バラエティに飛んだ精鋭スタッフだからこそ、明日の食文化は創造される。



一.他に無いオリジナル商品群

源氏和牛、三州豚、あいち鴨、猪、鹿など、一次産業の現場を知り尽くし、また80年以上の間、常に信頼関係を築き上げてきたからこそ得られる強固な「生産者―加工者」間の協力体制により、豊富なオリジナル商品群を持つに至る。



一.幅広いニーズに応える豊富な業務用商品ラインナップ

国産品、輸入品を問わず、お客様のニーズに幅広く応えるため、常にフットワークを軽くし「困ったときは鳥市に頼め」と言われ即対応できる体制を作る。



一.エンターテイメント性あふれる限定イベント

百聞は一見にしかず。まずは当店にお越しいただかなければ真の魅力は伝わらない。店頭大売出しの日は、単に商品がお買い得なだけでなく、スーパーにはない専門店「らしさ」をも「大売出し」する。



一.食育への取り組み

子どもたちが「いただきます」の本当の意味を知る機会として、豚の解体ショーを開催。我々人間の「食べる」という行為が、他の多くの生き物達の犠牲の上で成り立っていることを実感させ、目の前の「生き物」を「感謝して食べさせていただく」という心を芽生えさせる。



一.地域貢献

地元の養豚業者が集まる三河トコ豚極め隊への参画、若手農家支援団体(NPO法人)などの活動を通じ、積極的に地域貢献の一助となるための活動を行う。



(C)TORIICHI SEINIKUTEN All rights reserved.